农桑衣食撮要

书名。元代畏兀儿农学家※鲁明善撰。2卷。明善本名铁柱。大司徒迦鲁纳答思子，以父名为氏。曾任靖州路、安丰路达鲁花赤。延祐元年(1314)，出任安丰肃政廉访使，兼劝农事。任内，察视江淮地区农情，研讨诸农书，按东汉崔实《四民月令》，编纂此书。约15000字，列有农事208条。其内容为按月列举应做之农事，包括农作物、蔬菜、水果、竹木之栽培;家畜、家禽、蚕、蜂之饲养;农产品贮藏、加工和酿造等。行文简要，内容明晰，为农家历性质之农书。“凡天时、地利之宜，种植敛藏之法，纤悉无遗，具在是书。”(自序)以补元初司农司所编《农桑辑要》之不足。初刻于延祐元年后。至顺元年(1330)，调任大都(今北京)后，此书再次刊印。目前已不见流传。明代三种早期刻本，两种题名《农桑撮要》，一种题名《养民月宜》。收入《永乐大典》者为善。清四库全书本即从《永乐大典》中辑出，题名《农桑衣食撮要》。此后又有《墨海金壶》、《珠丛别录》、《长恩书室》、《半亩园》、《农学丛书》、《农学集成》等刻本。1962年北京农业出版社出版了王毓瑚校注本。