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• 奶豆腐

  蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木

• 芬古

  1605—1643清初将领。满族。爱新觉罗氏。庄亲王舒尔哈齐第八子。天聪五年(1631)，授镶蓝旗都统。从太宗征明，抵大凌河，率本旗兵围城之西南，败松山城援兵。又于锦州败明总兵祖大寿。八年(1634)

• 移刺买奴

  1196—1235元朝将领。契丹族。移剌氏。居霸州(今河北霸县)，随父移剌捏儿降蒙古，从征战。袭父职为高州(治今内蒙古赤峰东北)等处达鲁花赤，兼征行万户。元太宗二年(1230)，奉命攻高丽，取龙、云、

• 彭福石宠

  ?—1193宋代下溪州土官。土家族。下溪州(治今湖南古丈东北)刺史彭师宝子。绍兴五年(1135)，继袭为下溪州刺史。将治所由会溪(在今湖南古丈东北)迁往灵溪石福郡(今永顺城东南老司城)，成为以后永顺宣

• 教门三忠

  明末对回族抗清将领羽凤麒、撒之浮、马成祖3人之誉称。三者均南京人。成化年间(1465—1487)，3人奉调两广镇压苗瑶起义。留镇广州，授四卫指挥使。清兵入关后，南明永历帝，加授3人为都督同知。顺治七年

• 卡特万

  见“卡特万会战”(547页)。

• 刘粲

  ?—318十六国时期汉国(前赵)国君。字士光。新兴(治今山西忻县)匈奴人。※刘聪子。自幼兼习文武。光兴元年(310)，父即位，封河内王、抚军大将军、都督中外诸军事。领兵4万攻晋洛阳，掠梁、陈、汝、颍，

• 中俄会订呼伦贝尔条件

  见“中俄关于呼伦贝尔之协定”(305页)。

• 改琦

  清代回族著名画家。字伯蕴，号七芗。江苏华亭(今上海松江县)人。先世为西域人，寿春镇总兵光宗孙。嘉庆、道光时(1796—1850)，以人物画负盛名。兼工书法，善诗词。其仕女画，生动逼真，色彩鲜艳雅致。花

• 火器营

  清代八旗兵种之一。以习火器的八旗官兵别立为营。 ①内火器营。康熙三十年(1691)，京城设立火器营。从八旗满洲、蒙古每佐领下选取鸟枪护军3名、鸟枪马甲4名、炮甲1名，又选取驻京之东北打牲兵丁200余名