奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
彝族音译，意为“一般黑彝”或“一般骨头的黑彝”。解放前四川大小凉山彝族奴隶主阶级以血统划分的奴隶社会阶层之一。骨血中混入其他等级、其他民族成分而“不太纯”的一部分人。他们可用重金聘娶“诺伯”的女子，但
即“可敦”(491页)。
参见“内佐领”(307页)。
即“慕容涉归”(2441页)。
1228-1299元朝大臣。畏兀儿人。祖居别失八里(今新疆吉木萨尔北破城子)，世为贵族。中统(1260-1264)初，入觐世祖，受命入侍禁中，为皇孙阿难答师。未几，皇子忙哥剌卒，阿难答嗣为安西王，受命
①辽景宗天赞皇帝耶律贤年号。969—979年，凡11年。 ②(?—1808)清朝大臣。蒙古正白旗人。图伯特氏。靖逆将军纳穆札勒子。初由亲军袭爵，授乾清门侍卫。从征金川，力战，迭克要隘，擢陕西兴汉镇总兵
氐族的一支。居于自沮水(今陕西略阳南)经关城(略阳南)至白马戍(今陕西阳平关)一带。南齐建武二年(495)，其豪帅杨馥之被齐封为北秦州刺史、仇池公，曾一度占领武兴(今陕西略阳县)、仇池(今甘肃西和县西
卫拉特蒙古准噶尔部噶勤杂特鄂拓克宰桑。乾隆二十年(1755)，清军征伊犁时，率众迎降，授内大臣。二十二年(1757)，因追随噶勒藏多尔济等反清，受追击，率众千余走和落霍斯(位于今新疆乌兰乌苏西)，为喀
清代皇女之第二等封号。皇女由妃嫔所生者，宗女由中宫抚养者，婚近皆封和硕公主，授予金册，品级相当于郡王;其配偶照公主封号，授为和硕额驸，品级相当于超品公。和硕公主府，设四品翎顶长史一员以统理府事，又设二
①西域古国名。又作悉万斤、萨末鞬、飒秣建。昭武九姓国之一。位于今中亚两河流域撒马尔罕地区。建都于萨宝水上阿禄迪城。居民为康居之后，从事游牧，迁徙无常。王姓温，大月氏人。先世居祁连山北昭武城。南北朝时为