奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
明代青海塔尔寺西纳七世活佛。崇祯七年(1634)，马南王(即马安邦)反叛，夺取西宁城，西纳活佛以兵收回西宁，献给明朝。以功赐灌顶国师僧职，并赐金印、诏书等，同时在西宁城关赐建大牌楼一座以彰其功。
见“宣懿皇后哀册”(1748页)。
古地名。即今甘肃武威青嘴喇嘛湾。唐属凉州。是时，吐谷浑故地青海为吐蕃所据，徙居安乐、长乐两州之吐谷浑王族慕容氏，乃以距青海最近之凉州南山阳晖谷为先茔。茔仿唐帝王“以山为陵”制，墓门向南，以示望乡之意。
见“乞伏国仁”(124页)。
西域古城名、国名。见《魏书·西域传》，伽色尼国，都伽色尼城。《大唐西域记》、《新唐书·西域传》作鹤悉那，为漕矩吒国都。《酉阳杂俎》作伽阇那。《岭外代答》、《诸蕃志》作吉慈尼。《元史·西北地附录》作哥疾
节日名。契丹语音译，“陶里”意为“兔”，“桦”意为“射”。契丹语的语序是谓语置于宾词之后，合译为“射兔”。契丹民俗以三月三日为上已节，此日刻木为兔，分队走马射之。先中者胜，负队下马列跪进酒，胜队马上饮
中国少数民族之一。人口有574856人(1990)，主要聚居在云南省怒江傈僳族自治州碧江、福贡、贡山、泸水、兰坪县，其余散居于丽江、迪庆、德宏、保山、大理、楚雄及四川省的盐源、盐边、西昌等地，与纳西、
唐代学者。祖籍大食国(指阿拉伯哈里发帝国)人。唐时，随父经商留居中国，可能定居岭南(今广州)。研习汉族文化，有文才。获曾任岭南节度使之大梁连帅范阳公卢钧之赏识，于唐宣宗大中元年(847)被举荐上京，由
唐代吐蕃奴隶社会的教育理论。藏文作“曲松”。“曲”一般专指“佛法”之“法”而言，但在吐蕃赞普松赞干布初订吐蕃制度章程时，佛法尚未正式兴起，而“法”之意义亦多不知其真谛。故“三教理”中之“曲”字应做一种
古族名。初见于晋太康(280—289)中。一说为西迁匈奴之一支，与龟兹(今新疆库车一带)相近，分布于伊塞克湖周围。史称其兵“便弓马，善矛矟，铠如连锁，射不可入，以革索为羂，策马掷人，多有中者。”前秦建