奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
?—323十六国时期成汉宗室、大臣。略阳临渭(今甘肃秦安县东南)巴人。西晋末蜀地流民起义首领※李特孙，※李荡次子，成汉君主※李雄侄。初为安北将军，镇晋寿(今四川广元县南)。成汉玉衡十三年(323)，仇
辽代部族名。辽天祚帝保大四年(1124)※耶律大石自立为王，率众西行，至可敦城(今蒙古哈达桑东)，驻北庭都护府，召集该部等18部王众宣谕，誓复辽朝大业，获得支持，18部共出精兵万余归大石统率，致使大石
元朝大臣。又译达礼麻失里、答尔麻、答儿麻失里。字遵道。蒙古克烈氏。江西行省参知政事阿剌不花子。幼习学经史。顺帝至正五年(1345)，官御史台译史、照磨。十五年，拜监察御史。历任工部员外郎、参议詹事院事
元代蒙古礼俗之一。每年十二月下旬择一吉日，于大都(今北京)西镇国寺内墙下，洒扫平地，以杆、草束一人形、一狗形，剪杂色彩缎充为肠胃。先选择显贵世家子弟交相发射，射至糜烂后，以羊、酒祭之。而后，由帝、后及
唐代在西突厥地区建置的羁縻机构。武则天长安三年(703)左右以突骑施阿利施部置。以其首领为都督、刺史。职位世袭。辖地位于七河流域一带。隶北庭都护府管辖。
?—1817清云南临安府纳更巡检司土司。哈尼族。嘉庆二十二年(1817)，率子随清军前往镇压澜沧江以西※高罗衣(哈尼族)等领导的反对土司与清朝统治的各族人民起义，于逢春岭被义军击杀。
1206—1251蒙古国宗王、大将。又译扩端、库腾。孛儿只斤氏。太宗※窝阔台次子。父在位时，受封西夏故地，驻河西，后又得东平路(治今山东东平)47741户为食邑。太宗七年(1235)，率右路军征南宋，
旧时低级军官名。始设于明代，为千总下一级武官(千总以上为总兵)。驻守京师的京营兵三大营，均设千总、把总等领兵官。清代，绿营兵编制，营以下为汛，由千总或把总统领。秩正七品。次把总一级者称外委把总，简称外
藏语音译，意为“审计处”。班禅拉让所属两个部门之一，类似前藏仔康。由四品僧俗官员管理，下辖：古松马嘎，即警卫营;骑惹，专管骡马草料，由俗官充任者名骑本钦波;涅仓，专管征收粮税，发放官员薪俸、喇嘛口粮，
①(?—1737)清朝将领。蒙古族。翁牛特部人。博尔济吉特氏。元太祖※成吉思汗弟※铁木哥斡赤斤后裔，札萨克多罗杜棱郡王鄂齐尔次子。初授三等台吉。康熙五十八年(1719)，随喀尔喀镇国公策旺诺尔布驻屯索