奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
参见“囊俏”(2584页)。
?——1863清代新疆色勒库尔回庄(今塔什库尔干塔吉克自治县)伯克。塔吉克族人。原为塔吉克族民族英雄库尔察克卫士。库尔察克死后二年，受命接任阿尔钦(阿奇木伯克)。在职期间，为缓和与坎巨提及周邻部落关系
位于今新疆库车县城东北约40公里处。“森木塞姆”，维吾尔语意为“细水流出”。现存较重要的石窟有52个，属南北朝至唐代遗存。窟形大部分为支提式窟，毗诃罗窟极少，形制、题材与风格大致与克孜尔石窟相同。窟内
?—1676清朝武官。蒙古镶白旗人。卓齐布楚特氏。世居洪果和硕地方。初任骁骑校。顺治十五年(1658)，从征贵州，于十万崎山败敌总兵罗大顺。十六年，调至江南，以郑成功军破镇江瓜州，率兵2万乘船百余只攻
? —839唐代回鹘汗国第十二代可汗。��跌氏。※昭礼可汗从子。原称胡特勒(勤)。太和六年(832)从父遇害后，嗣位，遣使告唐。次年，受唐册封为爱登里汨没蜜
1886—?清宗室。满族。爱新觉罗氏。端郡王载漪次子。戊戌政变后，慈禧太后欲废黜光绪帝，于光绪二十五年底(1900年初)，赐以头品顶带，命为穆宗之后，册立其为“大阿哥”，作为皇储，将承袭帝位，因遭到中
又作钵掣逋。藏语音译，意为“高僧”、“大德”或“大和尚”。《新唐书·吐蕃传》载：“钵掣逋者，虏浮屠豫国事者也。”白居易亦谓“吐蕃宰相沙门钵阐布。”钵掣逋又是一种官职名称，为吐蕃王朝掌管政务的僧人。地位
战国时期蜀人首领。蜀国开明氏第九世王(一说为第五世王)。将国都由郫邑(在今四川郫县城北2里)迁至成都，去帝号，复称王。俗尚赤，始立宗庙，习礼乐，进一步推行中原文化。
辽代将领。又作奚和朔奴、奚王和朔奴。字筹宁。奚可汗后裔。辽景宗保宁(969—979)年间，为奚六部长。乾亨四年(982)九月，迁南面行军副部署。圣宗统和四年(986)，率军南下抵御宋太宗北伐，在燕南大
唐代在回纥地区建立的羁縻政权。※“六府七州”之一州。经奚结等部配合唐军灭薛延陀汗国，于唐太宗贞观二十一年(647)置于奚结部地。隶燕然都护府。