古代蒙古族屠宰牲畜和野兽的方式。亦称破腹取脏。其起源与蒙古族的宗教信仰及长期生活实践有关。佛教传入之前蒙古族普遍信奉萨满教，他们把动物的头、气管和心肺合称为※只勒都，是动物的灵魂所在，代表整体，不能分离，也不能轻易送人，用于※主格黎的祭祀大典和殉葬等，故屠宰野兽和牲畜时禁止断喉杀牲法，以免将动物的只勒都割断。据成吉思汗的《大札撒》云：“吃野兽时，应先缚住兽的四肢，然后开腹，以手握住兽心，然后吃兽肉。像伊斯兰教徒那样屠杀者，应将他也杀掉”。元世祖忽必烈又重申了这些规定。其具体方法是先在牲畜或兽的胸口下部划开一两寸长的口子，然后伸手入胸腔内挑断其动脉，直至动物死亡，再剥皮取肉，据说此法可使牲畜的血液都集中在胸腔内，故肉和皮都很干净。这是蒙古族牧民在长期生活实践中创造出来的独特方式。牧民10岁左右就学习宰羊，成年后就十分娴熟，宰一只羊只需10多分钟。大量屠宰牲畜是在秋冬之交，膘满肉肥之时，除了出售之外，还要留足冬春用的肉食，或做成腊肉，或放在羊肚内保鲜。其他季节里不轻易杀牲。
旧时裕固族部落名。裕固语称“西盖尔道”，意为“大部落”。住牧于今甘肃省肃南县康乐区的西牛牦、巴音、康丰等地，操东部裕固语。共有9个户族(裕固语称※“的尔勤”)：安帐(汉姓安)，苏勒都斯(汉姓苏)、蒙戈
清代藏传佛教格鲁派(黄教)高僧。亦作密热·洛珠嘉措。西藏门隅人，门巴族。一说为六世达赖仓央嘉措之母才旺卓玛之舅父。初在拉萨哲蚌寺研习经典，师从五世达赖，学行卓著，深得器重。在沟通门藏两族文化交流方面具
清代新疆地名。见《西域图志》等书。西蒙古语，意为“有三棵果树之地”。柯尔克孜语称阿里玛图。又称威尔尼。旧为准噶尔库本诺雅特部鄂齐尔乌巴什之昂吉。位于外伊犁阿拉套山脉北麓。原属中国，1854年被沙俄侵占
即“李文彩”(1028页)。
云南碧江怒族虎氏族第十四世祖。原居兰坪弥洛底。相传三四百年前，因追赶黄蜂氏族，来到碧江第九村，见此地土地肥沃，遂定居。原居该地的蜂氏族已有40余代，虎氏族来后，两族和睦相处。后勒墨人(白族一支)进入该
契丹语，又译作“女姑”，意“金”。①此作一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里名。女古为辽世宗※积庆宫下之一抹里。辽圣宗※兴圣宫下有一※瓦里(由※籍没奴隶组成)亦名此，该宫下尚有两※石烈(相当
①见“㑽��让”(2369页)。 ②见“钠若”(1266页)。
?—927契丹开国初期将领。字敌辇。契丹族。六院部人。夷离堇(军事首领)蒲古只孙。史称其幼有志节，善辞令。契丹立国前夕，阿保机为于越(契丹语官名，总知军国事)时，曾为近侍。阿保机登位后，屡向其讨计，曾
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还
即“启民可汗”(1174页)。