清代光禄寺负责煎熬乳茶的执事人。寺置数人，原设“熬茶蒙古”亦数人。※拜唐阿(执事人)，以八旗子弟充。拨入该寺者，专以熬煎乳茶，故称。光禄寺茶汤，饮尽天下客、官场人，享有世誉，故时人以合咏云：光禄寺茶汤，翰林院文章，太医院药方，銮仪卫轿杠。清廷有数不清的大小筵宴。大者如每年三大节、“万寿节”、“千秋节”宴，小者如赫哲族人员来京娶妻宴于礼部精膳司等。宴设汉席，供以清茶;满席，则供乳茶(设满席居多)。如皇帝、宗室王公临宴，其乳茶例由御茶房备供(用玉泉山泉水);文武百官与内外宾客所供乳茶，概由光禄寺备办。先由礼部移文，从而定供茶量。筵宴前一日，承办官(寺官充)即率熬茶拜唐阿偕同熬茶蒙古人至熬茶所，监视如法煎熬。乳茶俗称奶子茶，每桶用牛乳1镟(3斤8两)、黄茶1包(重2两)、乳油2钱、青盐1两(16两合1斤计)。熬毕，挹注缸内保存备用。筵宴日一早，该拜唐阿将乳茶倾入银茶桶，偕同拨什库(领催)送至礼部等处。如筵宴所不在近处，则由兵部派出马车接送，由绿营兵弁监送至设宴所。
全名唐颍国公史继先墓志。唐徐浩撰文并行书，建中元年(780)八月撰成。墓志已佚，唯宋人赵明诚《金石录》尚存引数句。史继先系唐朝将领，突厥阿史那氏。后突厥可汗默啜孙。开元四年(716)投唐，授左金吾大将
藏语音译，意为“人差”。解放前四川甘孜藏族地区封建领主对农奴的一种剥削方式。原土司规定领种份地很少的※差巴(支差的人)，又缺少劳力，支不起乌拉差役者，降为支此种差役，专门出人役，终年自带口粮，无偿为土
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取
即“西凯”(690页)。
即“哈喇塔勒”(1642页)。
见“成烈嘉措”(744页)。
①宋代云南大理国国王段思廉年号。1045—1052，凡8年。②地名。明洪武四年(1371)，于今青海省同仁县保安城西山(去河州西350里)建保安堡，万历四十七年(1619)，复在保安地区筑保安城，隶属
见“叔孙建”(1380页)。
? —808沙陀首领。唐骁骑上将军※朱耶骨咄支之子，晋王※李克用曾祖。父卒，嗣爵，累迁金吾卫大将军、酒泉县公。至德(756—758)、宝应(762—763)年间，因“安史之乱”，唐无暇西顾，北庭、西州
※西羌的一支。又作牢羌。原居湟中。西汉元鼎五年(前112)，与封养种羌解仇结盟，参加先零羌发动的起义，与匈奴通，合兵10余万，攻汉屯田区令居(今甘肃永登东南)、安故(今甘肃临洮东南)，围�