蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
蒙古语音译，意为“上等人”、“贵人”、“善人”。或译为赛音洪。蒙古社会平民阶级中的上等户。这个阶级实际上是属于小封建主阶级，其家道殷富，拥有奴仆和大量牲畜。必须向所属封建领主承担赋税，但在经济上剥削贫
金初宗室、将领。女真族。完颜氏。从太祖阿骨打攻宁江(今吉林扶余县东石头城子)，败辽兵于达鲁古城，破辽天祚帝亲兵，皆有功。与兄实古乃败来援济州之辽兵，克济州，降春州、泰州及境内诸部族。追天祚帝至中京(今
地名。即“得胜陀”之地(在今吉林扶余县徐家店乡石碑崴子村东北3公里处)。女真语音译，“忽土皑”意为“有福”或“得福”，“葛蛮”意为“关隘”或“关口”，合为“得福的关隘”或“吉祥的关口”之意。因女真首领
辽代地名。一作大牢古山。在西京道朔州(治所在今山西省朔县)境内，临宋朝代州(治所在今山西省代县)之北界。辽道宗清宁年间(1055——1064)，曾立砦刻石，划西南边境地界于天池(今山西省宁武县西南管涔
?—552南北朝时期柔然可汗。郁久闾氏。※伏图子，※丑奴弟。柔然建昌十三年(北魏正光元年，520)，柔然内讧，母俟吕陵氏及大臣杀可汗丑奴，遂被立为可汗。立经10日，为族兄示发所败，与弟乙居伐率轻骑南投
?—1704清朝将领。满洲镶黄旗人。富察氏。初任侍卫兼佐领。康熙二十七年(1688)，由护军参领授武备卿。翌年，迁镶黄旗满洲副都统，寻兼内务府总管。三十四年(1695)，抉领侍卫内大臣。次年，兼管火器
傈僳语音译。即贝壳卦。旧时云南怒江傈僳族占卜形式之一。“依马”是一种贝壳，为傈僳族妇女的一种装饰物。卜卦时由巫师取两枚依马放于碗中，并念咒语说：贝壳的正面表示吉，反面表示凶。然后将两枚依马拿起来掷于碗
?—1030兴辽国创建者。渤海始祖大祚荣裔孙(一作七代孙，似误)。辽东京(今辽宁辽阳市)人。初仕辽，官至东京舍利军详稳。因户部使冯廷休、韩绍勋“相继以燕地平山之法”绳辽东，民不堪命，遂于辽圣宗太平九年
?—1369元末将领。别称小平章。元大将张思道弟。史称“骁勇善战”。元末助兄守庆阳(今甘肃庆阳)，抗拒明军西征。洪武二年(1369)四月，徐达等率明军攻克临洮，降元将李思齐，回师围攻庆阳。张思道惧，遁
清朝大臣。字君锡。蒙古正黄旗人。道光十八年(1838)进士。同治元年(1862)，任甘肃布政使。六年(1867)，赏三等侍卫，为驻藏帮办大臣。七年，升驻藏办事大臣。八年，整顿藏务。十年(1871)，以