蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
相传为西汉经学家。叶榆(今云南大理)人。据方志传称“天资颖出，过目成诵”，因感滇区与内地交通阻隔，当地多不知汉文典籍，故欲传导汉族文化，变革当地风俗。汉武帝元狩(前122—前117)间，闻司马相如至若
蒙古语音译，又作“客失克”，汉译“宿卫”。蒙元时期护卫军或禁卫军，《元史·兵志》：“怯薛者，犹言番直宿卫也”。“宿卫者，天子之禁兵也”。宋嘉泰四年(1204)，铁木真(成吉思汗)出征乃蛮部前始置，初设
见“妫水”(1261页)。
书名。初称《伊犁总统事略》。原为汪廷楷辑编，后经祁韵士改订，嘉庆十三年(1808)由伊犁将军松筠审定。全书12卷。一卷叙清廷统一天山南北及伊犁设防兴屯经过。二卷为天山南北路图说。三卷叙南北路境域、山水
见“蔡阳蛮”(2443页)。
清朝管理西藏地方铸造银币和兑换之行政措施。乾隆五十八年(1793)钦定章程规定：以纯汉银铸造银钱;图案正面用汉字铸“乾隆宝藏”，背面用藏文译音成“乾隆宝藏”四字;以重1钱、5分两种搭配铸造，每纹银1两
见“夷水”(759页)。
即“兀良哈”(108页)。
金海陵王完颜亮年号。1149—1153年，凡5年。
参见“西原蛮”(698页)。