近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
见“元修”(227页)。
?—1792清朝将领。达斡尔族。姓瓜尔佳氏。乾隆二十四年(1759)，以披甲从征回疆，收复喀什噶尔城(今新疆喀什市旧称)。三十八年(1773)，以蓝翎侍卫从征金川南路，因功升三等侍卫，赐号札努恩巴图鲁
见“亦力把里”(872页)。
?—1683清代青海地区藏传佛教活佛。相传东科尔呼图克图三世哥鲁瓦嘉木措于崇德四年(1639)圆寂后，未转世，而以灵魂附于苏曲河畔一个刚死去的19岁汉族青年，当将尸体送往坟地时，青年忽然复苏，自称是东
书名。明陈诚、李暹撰。1卷。永乐十二年(1414)，明吏部员外郎陈诚、中官李暹奉命出使哈烈(赫拉特，在今阿富汗西北部)，次年十月还，所历凡17国。归国后，以日记体裁详记自肃州出发之日(十二年正月十三日
简称“戛堵”，景颇语音译，意为“地官”。旧时云南陇川邦瓦景颇族地区一种宗教职位名称。专门负责为“山官”(管辖一个或数个村寨的世袭首领)主持祭“地鬼”和祭“官庙”等祭礼。由“山官”任命，世袭，委任时“山
宋代羌人一支。居黎州(今四川汉源县北清溪镇)西3百里。嘉定元年(1208)十二月，弥羌首领蓄卜由恶水渡河，攻黎州，破碉子砦。攻茆坪砦，掠三松、蚕砂、横山、三增、白羊诸村。用革船渡河，焚掠既尽而归。二年
鄂伦春族游猎时的临时居室。鄂伦春语音译，意为“帐篷”。流行于小兴安岭地区，是过去毕拉尔路鄂伦春人夏季远出狩猎的住所。出现于民国时期。一般用3幅6尺长的白布拼作一块，随其长度一头各立1根长约6尺的立柱，
明清时期湖广土家族土司。明洪武二年(1369)，以元会溪、施溶等处长官司改置。治所位于今湖南永顺县东南。清兴，以知州田茂年归附，因其制，令仍袭旧职。雍正五年(1727)，因清政府实行改土归流，知州田永
?—1651明末清初青海地区藏传佛教活佛，即松巴呼图克图一世。出生于今青海互助土族自治县哈拉直沟松巴村。早年步行赴西藏，先在扎什伦布寺学习显密宗，后入哲蚌寺郭莽扎仓学法。后至昌都寺任轨范师，人称“松巴