近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
元边疆地区军政机构。顺帝至元四年(1338)置。隶云南行省。司治阿勒牙邦牙(世祖至元二十四年[1287]缅王蒲甘兵败后于阿瓦地方所筑城)。《元史·顺帝纪》：“先是，世祖既定缅地，以其处云南极边，就立其
即“八鲁剌思”(27页)。
1748—1830清代拉卜楞寺高僧。藏族。出生于哈饶津地方，原属噶尔孜氏族。在经院中学习显密经论和《声明学》、《诗鉴论》以及天文、历算等，获得博学者称号。举凡开光、护摩、各种医药诊治、施食造法和程序、
见“石翌”(447页)。
古地名。高句骊筑。泊汋，音近今辽宁省境蒲石河之“蒲石”。故址有二说：一说在今蒲石河入鸭绿江处(今宽甸县境);一说其与泊汋口非一地，应在今辽宁丹东市东北九连城。贞观二十二年(648)，唐将薛万彻率军自山
?—1358元朝大臣。又译泰不花。弘吉剌氏。历任云南行省右丞、通政使、上都留守、辽阳行省平章。顺帝至正八年(1348)，由丞相太平举荐，任中书平章政事。次年，太平罢相后，依附脱脱，相谋欲加害太平。十二
契丹语，又译作“女姑”，意“金”。①此作一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里名。女古为辽世宗※积庆宫下之一抹里。辽圣宗※兴圣宫下有一※瓦里(由※籍没奴隶组成)亦名此，该宫下尚有两※石烈(相当
云南彝族一支阿细(阿西)人的传统民间歌舞。亦作“阿西跳月”、“跳乐”。盛行于弥勒、泸西、路南彝族自治县。为青年男女进行社交活动和中老年娱乐活动的主要形式。每逢火把节、春节等喜庆日或农闲时，在草坪、空地
即“米喇兀”(918页)。
1849—1934中国伊斯兰教伊赫瓦尼教派创始人。经名奴海。甘肃东乡果园村人，故又称马果园。东乡族。曾赴麦加朝觐，被尊称为“果园哈知(吉)”。22岁时受聘为该地清真寺阿訇。清光绪十二年(1886)复前