近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1204金宗室、大臣。亦作允成，本名鹤野，又名娄室。自号乐善居士。女真族。完颜氏。金世宗子。自幼爱读书，晚年益醇;博学，善为文，有文集行于世。世宗大定七年(1167)，始封沈王。十一年，进封豳王。
?—1761见“奥里米”(2252页)。清朝大臣。满洲正白旗人。鄂济氏。雍正元年(1723)，由户部笔帖式授吏部主事，累迁至郎中。历任贵州布政使、广东巡抚。于要冲增兵驻守，在孤岛加强防御，由各府州县分
见“舒尔哈齐”(2262页)。
?—1791清代将领。蒙古正蓝旗人。姓齐普齐特氏。乾隆二十年(1755)，以前锋随领队大臣莽阿纳出师伊犁，征剿辉特台吉阿睦尔撒纳叛乱。次年，随将军兆惠驻济尔哈朗。二十四年(1759)，随副将军富德攻叶
即“慕容涉归”(2441页)。
?—1570明代移居土默特的白莲教首领。蒙古名把汉笔写契。汉族。大同山阴(在今山西山阴县东南)人。嘉靖三十三年(1554)，与赵全等30余人投东蒙古土默特部首领俺答汗，居丰州滩，“造室力农”，被称为把
见“钦定续纂外藩蒙古回部王公表传”(1671页)。
即“海东青”(1938页)。
“王吉剌”之误，见“弘吉喇特”(645页)。
党项人。西夏学者。仁宗乾祐二十一年(1190)编著番文(西夏文)、汉文双解语汇集《番汉合时掌中珠》。在序言中指出：番汉文字“论末则殊，考本则同”。主张“番汉语言，可以俱备。不学番言，则岂和番人之众;不