近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
清代演练攻坚战术的旗营。乾隆十四年(1749)，高宗弘历命出征金川凯旋的前锋、护军计千兵设立专营，以驻京城西北郊香山，令习云梯及火器等项攻碉破城技术。十八年(1753)，又从八旗满洲、蒙古内选调※马甲
清代云南永昌府葫芦国部落首领。佤族。汉称葫芦王。雍正、乾隆年间人。葫芦国辖今沧源县班洪、班老和与其毗邻的缅甸永邦一带。葫芦国的来历与当地佤族广泛流传的人类祖先是从葫芦里出来的传说有关。中华人民共和国建
见“佛阿拉”(1096页)。
西藏古建筑名。有二解：一指松赞干布在逻娑红山(即今布达拉山)所建之小宫室，称“颇章墀孜玛波”，据《贤者喜宴》载，在赞普芒松王时此宫被焚毁;二指赤松德赞时在桑耶地区所建之红宫，实际是两座神殿，分建于桑耶
?—1798清朝将领。云南阿迷州(今开远)人。回族。乾隆十年(1745)中武进士。二十年至三十五年间1755—1770，由贵州守备、都司、游击升至四川越嶲营参将。三十六年(1771)，参预平定大小金川
南宋学者。回族。祖籍安息(今伊朗境)。初隐居青城山，为道人，号青城山道人。通汉学。宋宁宗开禧二年(1206)，四川宣抚副使吴曦叛，献阶、成、西和凤四川地于金，乃致书于成都帅杨辅，建言聚军民、散金粟、集
回族族谱名。又名《蒲寿庚家谱》。福建德化县蒲氏后裔蒲振宗藏抄本。据考，成书于清康熙年间(1662—1722)。宣纸楷书，分4部分：(一)蒲氏家言; (二)蒲氏族谱凡例; (三)谱;(四)谱系表。记宋代
赫哲语音译，意为“神杆”。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲族中的萨满(巫师)，在其住房西侧立神杆3根或4根，作为祭神献供物之处。立3根的，中间一根高一些，长丈余，上绘有蛇、龟、虾蟆、，四脚
见“斡兰河卫”(2427页)。
唐西域军事建置。守捉城之一。时戍边军队大者称军，小者谓守捉。位于于阗(今新疆和田)东。驻有军队，戍卫边疆。与各军、城、镇等，总称为道。隶安西都护府。