蒙古等游牧民族以马乳制作的一种传统饮料。蒙古语称“额速克”、突厥语称“忽迷思”，汉译“马湩”，俗称“马奶子”或“马奶酒”。起源于古代北方游牧民族，据《史记·匈奴列传》载，汉代匈奴人已饮用湩。蒙古族尤普遍饮之。据《元朝秘史》，早在成吉思汗十世祖孛端察儿时代(约10世纪前半叶)，已有之。其制法是：将马奶装入皮袋或其它容器内，不时以木棒搅拌，待其发酵变酸即成。制马湩的工夫全在于搅拌(又称“撞”、“挏”)，有搅拌7—8日以上者。寻常色白而浊，味酸而膻，撞的时间越久，则色清味甜，并可以久存，多饮亦可醉人。这种精制马湩一般供贵族饮用，称“黑马乳”(“哈剌忽迷思”)。元朝宫廷中有※哈剌赤专掌其事，岁时以进。此种饮料有滋补强身、舒筋活血、补肾消食、健胃等功能，并逐渐形成马奶疗法。沿用至今，蒙古、哈萨克等族视之为圣洁的饮料，用以待客。少数地区甚至举办马奶节，以示庆祝。
见“额勒里”(2532页)。
1901—1930革命烈士。畲族。福建惠安县人。1919年就读于厦门集美师范学校，后入泉州省立十一中，因参加学生运动，先后被开除。后又入明新师范，仍因组织学生反对不合理教育制度，被同学称为学潮健将。1
见“头克汗法典”(632页)。
即“蒙古源流”(2337页)。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养
清光绪朝在台湾设置的负责抚垦事务机构。光绪十二年(1886)，台湾巡抚刘铭传为加速台湾的开发与建设及进一步招抚居于内山的高山族，促进其经济文化的发展，以加强台湾海防而奏请设置。由巡抚兼任总局大臣，以在
清帝于庆日、节日举行的敬老宴会。康熙五十二年(1713)春，以圣祖玄烨六旬“万寿”为由，于畅春园宴各省现任、致仕的汉大臣、官员及士庶之年近古稀以上者，年在90岁以上者33人、80岁以上者538人、70
蒙古族民间节日。流行于内蒙古锡林郭勒草原。其起源已不可考，是与※那达慕大会之类的节日同样自然形成的节日。蒙古草原，盛产马匹，马奶及其制品酸马奶、马奶酒(马湩)为蒙古族的重要饮料。《黑鞑事略》载：“其军
见“噶尔丹策零”(2502页)。
匈奴官名。或将“相”、“封”分别作为两种官职，将“封”写作“将”。冒顿单于(前209—前174年在位)时始设置。为中下级职官，隶属于匈奴24个“万骑长”。地位不固定，依部众多寡确定权力大小及次第高下。