火范文>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 大道既隐,天下为家

    大道:指原始共产社会的那些原则。隐:消逝不见。 意谓原始公社制度解体,天下成为私家的。语出《礼记.礼运》:“今大道既隐,天下为家。各亲其亲,各子其子,货力为己。……”《隋书.经籍志.经部》:“自大道

  • 树犹如此,人何以堪

    堪:经得起,受得住。 树木尚且如此(凋零),人又怎能经受得住(岁月的煎熬)。 感叹世事沧桑,人生衰老之辞。语出《世说新语.言语》:“桓公(桓温)北征经金城,见前为琅邪时种柳皆已十围,慨然曰:‘木犹

  • 麟父笔

    源见“绝麟”。指史官之笔。元揭傒斯《史馆独坐》诗:“寂寥麟父笔,才薄欲辞官。”【词语麟父笔】   汉语大词典:麟父笔

  • 卢女

    《乐府诗集.杂曲歌辞.卢女曲》引《乐府解题》曰:“卢女者,魏武帝时宫人也,故将军阴升之姊。七岁入汉宫,善鼓琴。至明帝崩后,出嫁为尹更生妻。梁简文帝《妾薄命》曰:‘卢姬嫁日晚,非复少年时。’盖伤其嫁迟也

  • 焚老上之龙庭

    老上:原为汉初匈奴单于名号。后用以泛指北方少数民族首领。龙庭:旧指帝王听政之地。 谓彻底摧毁敌寇之巢穴。语出汉.班固《封燕然山铭》:“蹑冒顿之区落,焚老上之龙庭。”宋.徐铉《祭世宗皇帝文》:“方将致

  • 细柳屯

    同“细柳营”。唐魏徵《赋西汉》诗:“驱传渭桥上,观兵细柳屯。”

  • 视而不见,听而不闻

    《庄子.知北游》:“光曜不得问,而熟视其状貌,窅然空然,终日视之而不见,听之而不闻,搏之而不得也。”“视而不见,听而不闻”,意谓看见了与没看见一样,听见了同没听见一样。形容对某一事物极不关心,或形容对

  • 黄污

    源见“黄污可荐”。黄,通“潢”。比喻菲薄的酒食。唐陈子昂《为建安王献食表》:“白茅微藉,愿享于钧台;黄污菲诚,思奉于瑶水。”【词语黄污】   汉语大词典:黄污

  • 垄上罔断

    源见“龙断”。谓登垄而牟取市利。清黄宗羲《明儒学案.江门王右学案之一》:“而墦肉乞饱,垄上罔断,安得为利?”

  • 犹豫

    人们做事或要拿主意,下决心时迟疑不决,顾虑重重,这种情形便叫做 “犹豫”。为什么 “不果决”叫 “犹豫”呢?《颜氏家训》是这样解释的: “人将犬行,犬好 ( hào) 豫在人前,待人不得,又来迎候……