奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
867—933五代后唐皇帝。926—933年在位。本代北胡人(一说沙陀部民)。汾州刺史李霓(一作电)之子。生于应州金城县(今山西应县)，名邈佶烈。骁勇，善骑射。从沙陀部李克用征战，被收为养子，从李姓，
书名。藏文历史著作。18世纪时青海蒙古族※益西班觉应固始汗后裔之请而作。故一说即是青海蒙古5部29旗中之和硕特部兴衰史。自吐蕃统治者占领青海始，历述青海的起源、地理、蒙古各部进据青海的历史过程、尤详于
见“东乡族”(510页)。
?—1705清代蒙古王公。喀尔喀土谢图汗部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，索诺木子。驻牧库库博罗图。号墨尔根诺颜，掌喀尔喀左翼一旗，为八札萨克之一。康熙二十一年(1682)，受清赐给冠服、佩带
金代地方行政建置。天眷元年(1138)以辽上京道改置，治北京路临潢府(今内蒙古巴林左旗东南)。辖大定、广宁、兴中，临潢4府、义州、瑞州、懿州、全州、锦州、兴州、泰州等7节镇州，利州、建州、庆州等3刺史
?—1762清朝大臣。蒙古正蓝旗人。萨尔都克氏。雍正元年(1723)正月，由理藩院笔帖式授主事，后历任员外郎、郎中、额外侍郎、署太仆寺卿、内阁学士、参赞大臣。十年(1732)，授理藩院侍郎、镶红旗蒙古
壮族民歌的一种。指三月唱的壮歌。因正当百花盛开之时，男女纵情歌唱于百花丛中，故名。参见“壮歌”(889页)。
旧时西藏地方政府所置的官衔之一。一作定琫，藏语音译。①藏军中低级军官，略似排长。清乾隆※《钦定藏内善后章程二十九条》厘定甲本之下设定本，领兵25名。 ②门巴族、珞巴族和藏族部分地区所置※宗本以下的“定
详见“羊卓万户”(890页)。
河湟吐蕃与宋争夺秦州(今甘肃天水)吐蕃诸部之战。宋大中祥符九年(1016)，河湟吐蕃大首领唃厮啰、李立遵率马衔山(今甘肃榆中县境)、兰州、龛谷(今甘肃榆中县境)、毡毛山(今青海乐都县境)、洮州(今甘肃