忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
汉代匈奴将领。长水胡人。生长于汉地，初仕汉。经协律都尉李延年举荐，出使匈奴，后以延年因故被诛，恐遭牵连，降匈奴，受重用。汉武帝天汉元年(前100)，受匈奴且鞮侯单于命，案治汉使苏武事，劝苏武归降匈奴，
①契丹、女真、蒙古对“宫”、“室”的通称。亦作兀儿都、斡耳朵、斡儿多、斡里朵等。“斡鲁”为词干，“朵”为表示复数的词尾。其最原始的意思为“坐垫”、“席子”，后引申为座位、位子、居民点等。至辽代以后，则
藏语音译。意为“一三四六”，表示藏历十三饶迥第四十六年铸造。西藏地方铸造的银币之一。其正、背图案与※“九松西阿”相同。因掺铜过多，日久生弊，及西藏地方不产铜，从内地运入道路艰难，乾隆五十七年(1792
“哲里只”，契丹语。是为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹开国初，创※宫卫制(斡鲁朵)，诸宫卫与其它部族下置石烈。北哲里只为※品部下之一石烈。“哲里”可单独构词，作人名，《辽史·营
清代西藏门隅地区所置宗之一。亦作“提郎”。相当于县。18世纪初设置。宗政府驻德让村，故名。位于西藏山南地区东南部、鲍罗里河支流章朗河(一作“比长河”)谷。※《君民世系起源明灯》载，“德让地方最早的人是
见“南襄城蛮”(1596页)。
书名。乾隆十二年(1747)和硕亲王允禄等奉敕撰。6卷。初为满文，乾隆四十二年(1777)译成汉文(4卷)。记载祭仪2篇，汇记故事1篇，仪注祝词、赞词41篇，器用数目1篇，器用形式1篇，与《大清通礼》
见“湘山”(2277页)。
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、
布依族旧时宗教迷信活动。流行于黔南和黔西南。每年春季进行。意为把寨内邪魔扫除干净，以保人畜健康，五谷丰登。此外，凡遇狗上房、山羊叫、看见火星等，则随时请摩公(巫师)扫寨驱鬼。各地做法不一，一般为：在扫