手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
?—1298元朝将领。钦察人。秃孙之子。至元十年(1273)，袭父职为百户。随军南下攻宋，下襄阳等地，授忠显校尉、管军总把。十四年，随军征叛王玉木忽儿于和林(今蒙古国哈尔和林)。十七年，进侍卫亲军百户
见“喀尔喀万户”(2207页)。
?—1674清朝大臣。满洲正红旗人。伊尔根觉罗氏。世居呼纳赫鲁。顺治七年(1650)，任工部理事官。改工部主事，累迁郎中。康熙六年(1667)，擢副都御史。七年，授山西、陕西总督。任内，革耗羡、整驿递
见“曷苏馆”(1652页)。
书名。明马文升(1426—1520)撰。1卷。文升字负图，钧州人，景泰二年(1451)进士，《明史》有传。成化十二年(1476)九月，以兵部右侍郎奉命整饬辽东边防，十四年以兵部失机入狱，谪戍四川。十九
见“移剌元臣”(2067页)。
水族古老住房。一种井式草房。多用树桩、木柱筑成方形。顶上覆以杉木皮或茅草。今多用作牛棚、猪圈。与此相类之木皮房，水语称“昂牙刚”。在房之四周用杉木皮围上而成。今多不见使用。
见“详稳”(1536页)。
清代内蒙古5路驿道之一。康熙三十一年(1692)，由内阁学士德珠负责建立。杀虎口因在西，称为西口。从北京至杀虎口930里设14站，从杀虎口到归化城(今内蒙古呼和浩特)210里，除杀虎口内地所设1站外，
见“耶律鲁不古”(1328页)。