泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清帝赏赐所用的旗地。宗室封爵规定：凡分封皇子，例按其爵之等次授予盛京、畿辅等处庄园。乾隆五十六年(1791)，高宗弘历命以大凌河牧场东西成荒之地，设庄64所，令各庄头开垦成熟，以备分赏出府王公之用。顺
见“卦尔察部”(1300页)。
?—1693清朝将领。满洲镶蓝旗人。瓜尔佳氏。尼努之子。世居尼马察。天聪间，任刑部理事。顺治元年(1644)，以前锋统领从多尔衮入山海关战李自成起义军，败义军将唐通于一片石，晋轻车都尉。四年(1647
西汉大臣。匈奴休屠胡(屠各胡)人。秺侯※金日磾曾孙，驸马都尉金建孙。母名南，与王莽母功显君为孪生姊妹。平帝元始四年(公元4年)，嗣秺侯，食邑千户。及王莽(公元9—23年在位)败，绝爵。
见“敌烈部”(1882页)。
水名。洮儿，又写作洮尔、滔尔、淘尔、陶尔。始见于南北朝时史书，时称太鲁水(一作太岳鲁水、太沵水);唐称他(它)漏河(所指包括今洮儿河注入嫩江后之嫩江下游流段，有时还包括第一松花江);《辽史》作挞(他)
参见“永宁宣抚司”(639页)。
即“移剌众家奴”(2069页)。
①清高宗弘历年号。1636—1795年，凡60年。 ②习惯以年号代帝号，指清高宗弘历(643页)。
新疆伊犁人民抗击沙俄侵略的一次战役。清同治十年(1871)三月二十六日(5月15日)，沙俄扩张主义分子借口追击哈萨克阿勒班部首领塔扎别克，自穆扎尔特达坂，经恰尔科特苏河谷，径趋伊犁西部克特缅村，谋据为