泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清代西藏地方政府官员。藏族。八世达赖喇嘛※强白嘉措之兄。恃势肆行舞弊，夺占地亩，崇信红喇嘛，轻视第穆呼图克图、济咙呼图克图，亏缺达赖喇嘛商上物件，对来藏礼佛者应得之费，亦减半发放，故于乾隆五十五年(1
内蒙古鄂尔多斯高原流行的传统舞蹈。因以筷子为舞具，故名。原为男子独舞，以头顶燃灯，右手执筷，击打身体有关部位，发出声音，边打边舞，动作主要表现在肩、手、腰、腿，节奏强烈，动作健美。在节庆佳日或宴会上即
①地名。清留都。今辽宁沈阳市。本为辽、金沈州之地，因城在沈水(今称浑河)北，元代已有沈阳之称。元沈阳路治、明沈阳中卫城，设此。后金天命六年(1621)，努尔哈赤攻占沈阳城，十年(1625)，以其地“形
?—914辽宗室。又作化葛、化哥。字斯懒。契丹族。隋国王※耶律释鲁子。为辽太祖※耶律阿保机堂兄。是契丹开国初“诸弟之乱”的参与者。史载其为人阴险，曾奸父妾，因其父于开国前是首任于越(契丹语官名，总和军
(—1803) 清嘉庆间云南各族抗清斗争的首领。云南澜沧人，拉祜族。嘉庆(1796—1820)初，清统治者对云南各族此起彼伏的抗清斗争，采取“以堵为上”的方针，封锁澜沧江，截阻威远、镇沅和思茅离开家园
山名。位于广西中部偏东北，桂江和柳江之间，东界蒙山，北接荔浦，西邻象州、武宣，东南接平南、藤县，西南接桂平，方圆数百里。境内层峦叠嶂，主峰圣堂山高海拔1979米。主要聚居着茶山瑶、拗瑶、花蓝瑶、盘瑶和
见“和硕特前头旗”(1451页)。
蒙文史籍中指蒙古及其周围地区的民族或国家。亦译作五色国或五色四裔。一说出自佛教的“五方色”，指东方黄，南方赤，西方白，北方黑，中央青。※《大黄史》等书称，五色者，青蒙古，白高丽，黄回回，红汉人，黑西藏
1426—1479明代蒙古可汗。又译作满都古勒、满都固理、满都古尔、满都兀勒等。明人记载或误作满鲁都。孛儿只斤氏。元裔※阿寨台吉季子，岱总汗※脱脱不花异母弟。岱总汗长子摩伦汗被翁牛特部领主毛里孩王杀害
见“贯云石”(1559页)。